A neglected boy clings to an action figure like a lifeline. A trans man meets his childhood hero....

Shokupan, brioche hokkaido, cotton cake e ancora ingredienti iconici come tè matcha, yuzu e sesam...

L'incontenibile passione per le donne è il motore della trama e del protagonista dell'opera: Don ...

Quello del vino naturale è un mondo scandito dallo scorrere delle stagioni, della natura e del su...

La più completa opera di consultazione sulla storia, i protagonisti e le forme della ristorazione...

Spesso associato alla cucina asiatica, a un immaginario esotico e lontano, l'umami è il quinto gu...

Un libro illustrato con finiture di pregio, curato da colui che viene definito dagli esperti 'il ...

Pubblicato per la prima volta nel 1900, è il primo ricettario italiano scritto da una donna, un t...

Come la vista o l'udito, anche il gusto veicola un messaggio relativo alle possibilità e i perico...

Dalla pizza al taglio e i supplì fino alle trattorie autentiche, ma anche i caffè, i bar e le gel...

Condividere è il ristorante frutto di un ambizioso progetto corale che vede partecipe Ferran Adri...

Dai principali ristoranti a Parigi, Londra e nel Principato di Monaco, un imponente libro che rac...